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Edwart Chocolatier, en partenariat avec trois grandes maisons de spiritueux, présente Du Fût à la Tablette ! Une expérience chocolatière où les fèves de cacao deviennent matures dans des fûts d’Armagnac. Ce qui nous donne des tablettes de chocolat Grand Cru uniques.
Edwart Du Fût à la Tablette
Dans une démarche innovante, Edwart Chocolatier s’associe avec le Domaine Laballe pour lancer Du Fût à la Tablette. Ce projet réunit le meilleur des fèves de cacao Grands Crus et l’excellence des spiritueux français. Cette collaboration exceptionnelle donne naissance à une gamme de tablettes de chocolat. Où le cacao se sublime par un vieillissement dans des fûts ayant contenu de l’Armagnac du Domaine Laballe.
Les maisons ont choisi de faire vieillir des fèves de cacao dans des fûts spécifiques. Ce processus unique permet au gras des fèves de s’imprégner des arômes boisés et fruités de l’Armagnac. Il enrichit le chocolat d’une complexité et d’une profondeur inédites.
La collection :
- Grand Cru du Congo Babungwe Trinitario 75% vieilli en fût de Whisky Naguelann ! Ce chocolat aux notes légèrement fumées et de tourbe est vieilli en ancien fût de bourbon. Il termine en fût de chêne français de whisky Naguelann de blé noir.
- Prix : 17€.
- Grand Cru du Mexique 75% vieilli en fût de Calvados du Domaine Coquerel ! Les fèves s’imprégnent de la vivacité du Calvados. Elles offrent une rondeur fruitée avec des notes de Granny Smith confite et de cidre. Prix : 16€.
- Grand Cru du Congo Babungwe Trinitario 80% et de Tanzanie 80% vieilli en fûts d’Armagnac du Domaine Laballe ! Une tablette élégante et fine, révélant toute la finesse de l’Armagnac. Prix : 16€.
Les tablettes Du Fût à la Tablette sont disponibles en édition limitée. Vous les trouverez dans les boutiques Edwart Chocolatier, sur leur site web, et chez L’Instant Cacao. De futures collaborations avec des maisons de rhum et de cognac sont déjà en chemin. Cette célébration du mariage entre le chocolat Grand Cru et les spiritueux d’exception est une invitation à redécouvrir le chocolat sous un jour nouveau, enrichi des saveurs et des arômes de l’Armagnac.
Source : Edwart Chocolatier
Photos : DR